Корея – рай гурмана. Здесь представлена любая пища, начиная от собственно корейской, китайской и европейской кухонь, а также фастфуд (Макдональдс, Бургер Кинг…), многочисленные семейные ресторанчики и различные кафе… Всего не перечислишь. И, разумеется, не менее широко представлена и так называемая «уличная еда», которую легко можно купить по низкой цене прямо на улице, и съесть сразу же на месте, либо позже, дома. Относительно недорогая и богатая на выбор, эта еда завоевывает все большую популярность среди молодежи. Чаще всего лавки, торгующие ей можно увидеть в районах университетов (Идэ, Синчон, Хондэ), либо на торговых улицах, таких как Апгучжон, Чжонно, Мёндон, станция Ганнам и др. Холодный фруктовый лед летом и горячие супы зимой, гимбап, хотток, буньоппан привлекают людей не меньше, чем кафе и рестораны.
Гимбап
|
Рис, завернутый в гим (сушеная морская капуста). После того, как в рис добавили немного соли, кунжута и кунжутного масла, вместе с яйцом, шпинатом, редькой и беконом его заворачивают в гим. Размеры гимбапа могут варьироваться.
На вкус: 
Цена: 1,000 - 2,000 вон / одна порция |
|  |
 |
Бучимгэ
|
В тесто добавляется кимчи или морепродукты, и все это обжаривается в масле. Названия могут различаться, в зависимости от входящих в него ингредиентов.
На вкус: (если в состав входит кимчи).
Цена: 1,500 - 2,000 вон / одна порция. |
|
| Ттокбокки |
Небольшие рисовые лепешки с соусом гочучжан (острый соус, приготовленный из красного перца). Как наиболее яркий представитель корейской «уличной еды» часто естся вместе с гимбап или омук.
На вкус:
Цена: 1,500 - 2,000 вон / одна порция. |
|  |
 |
| Сундэ |
Это традиционная колбаса из свиной кишки, начинённой массой из соевого творога, овощей и картофельной лапши.
На вкус:
Цена: 1,500 - 2,000 вон / одна порция. |
|
Омук
|
Обычно его еще называют «оден». Представляет из себя ысушенную рыбу, сваренную со специями (лук, редька, морепродукты) и нанизанную на палочку. Очень полезен сам бульон, в котором она варилась. Особой популярностью пользуется зимой.
На вкус:
Цена: 500 - 1,000 вон / одна штука. |
|  |
 |
| Тхвигим |
(Обычно под тхвигимом понимается зажаренная в масле пища). Хотя тхвигим, продающийся на улице отличается по вкусу от того, который продается в дорогих ресторанах, он все равно пользуется большим спросом и популярностью. Главные его составляющие это, как правило, кальмар, гиммари (лапша, завернутая в гим), манду (корейские пельмени), сладкая картошка, вареные яйца, сушеный краб, овощи и др.
На вкус: oily
Цена: 1000 вон / 3-4 штук. |
|
Буньоппан / Гукхваппан / Геранппан
|
Буньоппан – хлеб, выпеченный в форме, имеющей вид карпа, с добавлением данпхат (сладкие бобы). Гукхвапан, немного меньший по размеру, чем Буньоппан, похож на него вкусом, и выпечен в форме цветка (государственного цветка Кореи – хризантемы, отсюда и его название). В геранппан вместо данпхат добавляют яйца. Самой большой популярностью пользуется холодной зимой.
На вкус: sweet
Цена: Буньоппан – 1000 вон / 4-5 штук,
........Гукхваппан – 1000 вон / 5-7 штук,
........Геранппан – 500 вон / 1 штука. |
|  |
 |
Хотток
|
В муку добавляется сахар и выпекается, как правило, в круглой форме. В состав могут входить сахар, овощи и т.д.
На вкус:
Цена: 500 вон / штука. |
|
Чжвипхо / Сушеный кальмар
|
Чжвипхо (сушеный спинорог) и сушеный кальмар жарятся на несильном огне, как правило, на камнях.
На вкус:
Цена: в зависимости от вкуса и размера 1000 – 3000 вон и выше / 1 штука. |
|  |
 |
| Вапхыль (Waffle) |
Известная, как сладость в Америке, Бельгии и других западных странах, в Корее больше известна как «уличная еда». Обычно естся вместе с медом, яблочным джемом или маслом.
На вкус:
Цена: 500-1,000 вон / штука. |
|
Даккочи
|
Зажаренная в остром соусе курица, нанизанная на палочку.
На вкус:
Цена: 1,000 - 2,000 1000 – 2000 вон / штука. |
|  |
* Цены приведены по состоянию на январь 2004 года.
Использован материал сайта tour2korea.ru
|
(c) 2001-2008. Пресс-служба Посольства Республики Корея